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E' stata costituita, su iniziativa della Cia di Lecce, l'Associazione Apistica Salentina. “L'Associazione – ha dichiarato il Presidente della Cia Giulio Sparascio – ha per scopo la tutela, la valorizzazione delle produzioni apistiche, la realizzazione di tutte le iniziative che possano contribuire al miglioramento dell'apicoltura e alla valorizzazione dei prodotti da queste derivati, la commercializzazionmedelle stesse, in armonia con gli indirizzi della politica agricola comunitaria e la programmazione agricola naziuonale e regionale”. “L'Associazione- aggiunge Luciano Erroi, Dirigente prov.le della Cia e Presidente della nuova Associazione Apistica -si propone di ovviare, attrasverso l'organizzazione dei produttori, alle carenze strutturali in materia di offerta e commercializzazione delle produzioni apistiche e di favorire la partecipazione dei produttori stessi alla programmazione agricola e di promuovere l'incremento e il perfezionamento dell'apicoltura, svolgendo opera tra gli apicoltori per l'applicazione e la diffusione dei moderni sistemi di allevamento delle api, per la lotta contro le malattie delle api e le cause avverse, alla formazione di addetti specializzati (allevatori, tecnici esperti apistici, assaggiatori, ecc.), nonchè alla divulgazione del valore dell'apicoltura anche ai fini del suo impiego nella moderna apicoltura, quale strumento indispensabile per il miglioramento quantitativo e qualitativo della produzione agricola, attraverso l'azione impollinatrice delle api”.
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